顺德是中国水产品重要基地之一，乌鳢（生鱼）年产量占全国20%、占全省45.3%，鳗鱼年产量占全国30%、占全省50%，加州鲈年产量占全省32%，鳊鱼年产量占全省70%。
顺德区优质草鲩产业园贯彻社会产业融合发展经营理念，着力全面布局顺德水产生产、科研、加工、营销、文化全产业链515生态闭环产业模式，先后建设了多项科研课题及成果转化（种业孵化、生态环境保护、生态种养模式、智能工厂化养殖模式、产品研发、水产预制菜加工、品牌建设、营销平台搭建、文旅、研学、科普平台等），并配以检测监测、溯源系统、互联网综合服务平台、创新联农带农模式，成为广东省现代农业产业园重点入库项目，分别被评为国家级健康养殖示范场，国家重点研发计划：蓝色粮仓技术创新，广东省草鱼标准养殖示范区，广东省菜篮子基地，主营产品”均安草鲩“被评为全国名特优新农产品、粤字号品牌、无公害农产品、有机农产品、中国名宴、粤港澳餐饮唯一指定产品，均健公司并获得省市区共70多项荣誉，拥有发明新型专利、实用新型专利11项。
